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红黑榜教你选择健康零食

时间:2011-10-04 12:17来源: 作者:admin 点击:
每块1元的“德芙”巧克力、胀袋漏水的果冻、过期一年的小白兔奶糖、甚至会添加剧毒农药甲胺磷的零食……日前,在山东一些贫困农村发现“问题零食”。事实上,零
  

  

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  每块1元的“德芙”巧克力、胀袋漏水的果冻、过期一年的小白兔奶糖、甚至会添加剧毒农药甲胺磷的零食……日前,在山东一些贫困农村发现“问题零食”。事实上,零食事件并非离我们很遥远,在许多地方的学校门口,都能看到学生们在购买各种各样包装简陋、且价格低廉的零食。至于零食是否过期、添加了什么,小学生多是不管不顾。

  各国小孩 零食习惯不相同

  零食(snacks)没有一个一致的定义,一般指非正餐时间所吃的各种食物或饮料。不同国家吃零食的儿童青少年的比例有一定差异。总的来说,欧美儿童青少年吃零食的行为很普遍 ,而我国儿童青少年吃零食的较少。

  国外,曾对法国、意大利、英国、德国和西班牙等5个欧洲国家中,开展了一项有关儿童青少年饮食行为的调查,结果发现:13—15岁儿童青少年中,法国儿童青少年最喜欢吃零食,并且在一天的上午、下午和晚上至少各吃1次及1次以上的零食。意大利儿童青少年吃零食的比例在85%以上,他们比较喜欢在上午和下午吃零食。英国和德国有80%的儿童青少年每天吃1次及1次以上零食。在这几个国家中,西班牙儿童青少年吃零食的比倒最低,有半数以上每天至少吃1次及1次以上。

  美国儿童青少年吃零食的现象很普遍,有80%以上的儿童青少年每天吃1次以上的零食。吃零食的比例,在男女生之间没有显著性差异。但社会经济地位高的学生吃零食的比例,明显高于社会经济地位低的学生。

  各个国家的饮食习惯不同,食物种类也不同,所以当作零食的食物也有很大差别。欧洲儿童青少年经常当作零食的食物有土豆片、薄荷睬零食、糖果和巧克力、酸奶、甜食、饼干、软饮料、水果和水果汁等;意大利儿童青少年最喜欢比萨饼;土豆片、薄荷味零食是英国和西班牙儿童青少年最喜欢吃的零食;法国的儿童青少年则通常以糖果、水果汁、软饮料作为零食;德国儿童青少年的零食营养价值比较高,多为水果、酸奶或甜食。英国青少年经常吃的零食为巧克力、油炸土豆片、碳酸饮料、果汁等。瑞士儿童青少年常以面包、蛋糕、巧克力和乳制品当作零食,特别是面包和乳制品。女生常以水果、水果汁、生蔬菜、低糖软饮料作为零食,而男生更喜欢吃三明治、油
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